Oui. La rémunération du skipper ou de l'équipage ne comprend pas leurs repas : c'est à vous de fournir à manger et à boire à l'équipage engagé pendant tout le voyage. Tenez-en compte dans votre avitaillement.
Mettez-vous d'accord avant le départ
Discutez avec votre équipage avant le voyage de la façon dont l'avitaillement va s'organiser, et demandez-lui s'il a un régime alimentaire particulier ou des préférences.
Les repas au restaurant
Pour les soirées au restaurant, vous avez deux options :
- emmener le skipper et l'équipage avec vous et payer leur repas, ou
- convenir d'une indemnité journalière par membre d'équipage, pour qu'ils mangent de leur côté.
Les deux fonctionnent, du moment que chacun connaît l'arrangement dès le départ.
Pourboire
Il est d'usage de laisser un pourboire à la fin du voyage ; le montant dépend de vous et de votre satisfaction. Un skipper engagé reçoit en général l'équivalent d'une journée de rémunération supplémentaire.
En location avec équipage complet et APA (Advance Provisioning Allowance, une avance sur les frais de bord), l'usage est de 5 % à 15 % du prix de la location, soit environ 10 % pour une semaine. Le pourboire se calcule sur le prix de la location, pas sur l'APA.
