Ja. Das Honorar von Skipper oder Crew enthält keine Verpflegung. Sie sorgen also für den gesamten Törn für Essen und Getränke Ihrer angeheuerten Crew. Planen Sie sie beim Proviant mit ein.
Klären Sie die Details vor der Abfahrt
Sprechen Sie vor dem Törn mit Ihrer Crew darüber, wie die Verpflegung laufen soll, und fragen Sie nach Unverträglichkeiten oder Vorlieben.
Essen im Restaurant
Für Abende im Restaurant gibt es zwei Möglichkeiten:
- Sie nehmen Skipper und Crew mit und zahlen ihr Essen, oder
- Sie vereinbaren pro Crew-Mitglied ein Tagesgeld, damit sie selbst essen gehen können.
Beides funktioniert, solange alle die Abmachung von Anfang an kennen.
Trinkgeld
Am Ende des Törns ist ein Trinkgeld üblich. Wie viel, liegt bei Ihnen und daran, wie zufrieden Sie mit dem Service waren. Ein angeheuerter Skipper bekommt als Trinkgeld meist das Honorar für einen zusätzlichen Tag.
Bei einem Charter mit Crew und APA (Advance Provisioning Allowance, eine Vorauszahlung für die Nebenkosten an Bord) gilt als Richtwert 5 bis 15 % des Charterpreises, für eine Woche etwa 10 %. Das Trinkgeld berechnet sich aus dem Charterpreis, nicht aus der APA.
